Brochetas de carne al horno con tortillas de trigo, la versión casera del lavash kebab

Receta Plato

¿Un milhojas en versión kebab? Justo eso propone esta receta de lavash kebab casero: capas de tortillas de trigo (las de fajita o wrap de toda la vida) y carne picada llena de especias y hierbas frescas. No hace falta ni parrilla ni asador: aquí las brochetas se montan capa a capa y se hornean, quedando jugosas, aromáticas y con un punto de espectáculo al cortarlas. Una forma sencilla y resultona de variar respecto a las keftas o hamburguesas de siempre. Solo necesitas una ensalada o una salsa de yogur con limón para acompañar y listo.

Ingredientes:
- 6 tortillas de trigo grandes (o 7 medianas, tipo mexicanas)
- 500 g de carne de ternera picada
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento
- 1 diente de ajo
- 30 g de perejil fresco
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharadita de pimentón dulce


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/brochetas-de-carne-al-horno-con-tortillas-de-trigo-la-version-casera-del-lavash-kebab-fid-1597318